Since 1960
대한민국 부대찌개의 역사는 1960년,
의정부의 작은 포장마차에서 시작되었습니다.
지금의 의정부 부대찌개거리가 형성되기 훨씬 이전부터,
오뎅식당은 같은 자리에서 묵묵히 손님을 맞이해 왔습니다.
당시 식당 인근 미군부대에 근무하던 이들이 가져다준
햄과 소시지, 베이컨은 모든 것이 부족했던 시절의 귀한 식재료였습니다.
처음에는 이를 기름에 볶아 술안주로 판매하였으나,
"따뜻한 밥과 함께 먹을 수 있는 국물이 필요하다"는
단골 고객들의 요청이 이어졌습니다.
이에 창업주 허기숙 할머니는 서양 식재료인 소시지와 햄에
우리 고유의 김치와 고추장 양념을 더해 정성껏 끓여내었습니다.
이것이 바로 오늘날 전 국민의 사랑을 받는 ‘부대찌개’의 시작이었습니다.
오뎅식당이란 상호명은 부대찌개의 원조라는 자부심을 가지고
그 당시 부대찌개가 탄생한 포장마차 시절의 이름 그대로를 사용하고 있습니다.
'오뎅식당'이라는 이름에는 그 시절의 투박한 진심이 담겨 있습니다.
부대찌개가 탄생한 포장마차 시절의 상호를 오늘날까지 고집하는 것은,
원조라는 자부심과 함께 처음 그 맛과 정성을 잊지 않겠다는 고객과의 약속입니다.
65여 년이 흐른 지금도 오뎅식당은 부대찌개의 시작점이라는 사명감을 가지고
그 깊고 정직한 맛을 이어가고 있습니다.
Since 1960
대한민국 부대찌개의 역사는 1960년,
의정부의 작은 포장마차에서 시작되었습니다.
지금의 의정부 부대찌개거리가 형성되기 훨씬 이전부터,
오뎅식당은 같은 자리에서 묵묵히 손님을 맞이해 왔습니다.
당시 식당 인근 미군부대에 근무하던 이들이 가져다준
햄과 소시지, 베이컨은 모든 것이 부족했던 시절의 귀한 식재료였습니다.
처음에는 이를 기름에 볶아 술안주로 판매하였으나,
"따뜻한 밥과 함께 먹을 수 있는 국물이 필요하다"는
단골 고객들의 요청이 이어졌습니다.
이에 창업주 허기숙 할머니는 서양 식재료인 소시지와 햄에
우리 고유의 김치와 고추장 양념을 더해 정성껏 끓여내었습니다.
이것이 바로 오늘날 전 국민의 사랑을 받는 ‘부대찌개’의 시작이었습니다.
오뎅식당이란 상호명은 부대찌개의 원조라는 자부심을 가지고
그 당시 부대찌개가 탄생한 포장마차 시절의 이름 그대로를 사용하고 있습니다.
'오뎅식당'이라는 이름에는 그 시절의 투박한 진심이 담겨 있습니다.
부대찌개가 탄생한 포장마차 시절의 상호를 오늘날까지 고집하는 것은,
원조라는 자부심과 함께 처음 그 맛과 정성을 잊지 않겠다는 고객과의 약속입니다.
65여 년이 흐른 지금도 오뎅식당은 부대찌개의 시작점이라는 사명감을 가지고
그 깊고 정직한 맛을 이어가고 있습니다.
