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부대찌개를 기록하려고 합니다.

조미순
2023-06-26
조회수 122

안녕하세요 저는 역사문화콘텐츠연구원의 조미순입니다. 저희 연구원은 농림축산식품부 산하의 기관인 한식진흥원이 주관하는 사업인 지역음식 기록화 사업을 수행하고 있는데요. 서울, 인천, 경기 지역의 지역음식을 하나 씩 선정하여 그 음식과 관련된 다양한 이야기와 음식을 만드는 과정을 영상 및 사진으로 기록하려고 합니다. 이에 의정부문화원의 전소윤 팀장이 의정부 지역의 음식으로 부대찌개를 추천해 주셨고 부대찌게에 관하여 가장 많고 깊은 이야기를 들을 수 있는 곳이 이곳이라고 판단되어 구술 기록에 대한 허락을 요청하려고 합니다. 구술의 내용은 구술자의 생애, 부대찌개가 나타나게 된 지역 문화적 배경, 식생활에 대한 기억, 음식에 대한 기억, 만드는 방법, 도구 등입니다. 구술 기록한 영상 및 사진, 녹취문은 한식진흥원의 홈페이지를 통하여 편집하여 서비스 될 수 있으며 녹취문은 보고서로 제출되며 후에 책으로 편찬될 수 있습니다.

구술이 가능하시다면 일정이나 다른 것들은 협의 가능합니다.


검토해 주시고 연락 주시면 감사하겠습니다.


조미순 올림

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